COLORE: giallo paglierino, con riflessi verdognoli
VITIGNI: Prosecco
ZONA DI PRODUZIONE: area D.O.C. Conegliano - Valdobbiadene
SUOLO: argilloso, fresco
CLIMA: mediterraneo - fresco
MATURAZIONE: 20 settembre - 10 ottobre
VINIFICAZIONE: in bianco, con pressatura soffice.
SPUMANTIZZAZIONE: metodo charmat
CONSERVAZIONE: da consumarsi giovane conservare a T° inferiore a 15°C.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10° C.
Caratteristiche generali
Vino frizzante bianco ottenuto da uve Prosecco ed elaborato secondo il metodo Charmat. La criomacerazione gli conferisce particolare struttura. E’ un vino leggero e profumato, non particolarmente ricco di CO2, adatto a tutte le occasioni.
COLORE: giallo paglierino, con riflessi verdognoli
VITIGNI: Prosecco
ZONA DI PRODUZIONE: area D.O.C. Conegliano - Valdobbiadene
SUOLO: argilloso, calcareo
CLIMA: mediterraneo - fresco. Microclima di alta collina.
MATURAZIONE: 20 settembre - 10 ottobre
VINIFICAZIONE: in bianco, con pressatura soffice. Resa massima 70%
SPUMANTIZZAZIONE: metodo charmat
CONSERVAZIONE: da consumarsi entro l'anno di produzione, comunque entro i due anni. Conservare in luogo fresco ed asciutto a T° inferiore a 15°.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10° C.
Caratteristiche generali
Vino bianco spumante ottenuto da uve prosecco secondo il metodo Charmat. E' espressione massima del prosecco spumante, dove l'armonica struttura si accompagna ad un delicato odore di mela. La freschezza e la fragranza di questo vino, unito al fine e persistente pèrlage, lo rendono adatto a tutte le occasioni. Gradevolissimo come aperitivo o per accompagnare pranzi a base di pesce.
COLORE: giallo paglierino, con riflessi verdognoli
VITIGNI: Prosecco
ZONA DI PRODUZIONE: area D.O.C. Conegliano - Valdobbiadene
SUOLO: collinare, argilloso, fresco
CLIMA: mediterraneo - fresco. Microclima di alta collina
MATURAZIONE: 20 settembre - 10 ottobre
VINIFICAZIONE: in bianco, con pressatura soffice. Resa massima 70%
SPUMANTIZZAZIONE: metodo charmat
CONSERVAZIONE: da consumarsi entro l'anno di produzione, comunque non oltre i due anni. Conservare in un luogo fresco a T° inferiore a 15° C.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 10° C.
Caratteristiche generali
Vino bianco spumante ottenuto da uve prosecco secondo il metodo Charmat. E' l'espressione massima del prosecco spumante, dove l'armonica struttura si accompagna a un delicato profumo di mela. La freschezza e la fragranza di questo vino, unito al fine e persistente pèrlage, lo rendono adatto a tutte le occasioni. Gradevolissimo come aperitivo o per accopagnare pranzi a base di pesce.
COLORE: giallo paglierino, con riflessi dorati
VITIGNI: Prosecco
ZONA DI PRODUZIONE: cartizze, zona D.O.C. di Valdobbiadene.
SUOLO: collinare, argilloso, fresco
CLIMA: mediterraneo - fresco
MATURAZIONE: 1 - 10 ottobre.
VINIFICAZIONE: in bianco, con pressatura soffice. Resa massima 70%
SPUMANTIZZAZIONE: in autoclave metodo charmat
CONSERVAZIONE: da consumarsi preferibilmente entro l'anno di produzione, comunque non oltre i due anni. Conservare in luogo fresco a T° inferiore a 15C°.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 8° C.
Caratteristiche generali
Vino bianco spumante ottenuto da uve prosecco provenienti da una ristretta zona chiamata Cartizze, la cui superfice totale è di circa 110 ettari. La morfologia collinare, unita all'esposizione al sole e al particolare microclima, conferiscono a questo vino, una rara eleganza strutturale e una notevole finezza armonica, esaltate da un'attenta spumantizzazione secondo il metodo Charmat.
L’Azienda Agricola Althea produce le proprie uve nella tenuta Ru de Confin, nove ettari sull’antico confine tra la Contea di Tarzo e Ceneda, in località Confin di Vittorio Veneto.
Colline di origine morenica che i “fiumi” di ghiaccio dell’era Quaternaria hanno formato.
La tenuta si trova in una delle zone più vocate per la coltivazione della vite nelle D.O.C. “Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene” e “Colli di Conegliano”.
Quattrocento anni fa si scriveva:
“…è posto nel mezzo a molte quantità di piacevolissimi colli, i quali sono parte coperti di fruttifere vigne, e parte verdeggianti boschi, di bellissime viste molto copiosi, che mai sito più delizioso di questo non può l’occhio mirare…”
